โลบะ จี้กุ้ย - อาหารพื้นเมืองภูเก็ต

โลบะ คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต นิยมทานเป็นของว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ ก่อนนำไปลวกด้วยน้ำผสมซีอิ๊วดำจนพอสุก

หมูทอด เครื่องในทอด แบบฮกเกี้ยนที่ร้านเก่าแก่เจ้าดัง โลบะ ตลาดฉำฉา ภูเก็ต

โลบะ โลบะ เป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ต ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดภูเก็ต มีหลายขนาดให้เลือกทาน เป็นอาหารที่อร่อยมาก น้ำจิ้มจะไม่เหมือนที่อื่นเลย ส่วนบะกู๊ดเต๋ น้ำซุป

โลบะ โลบะ คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต มีจุดกำเนิดจากมณฑลฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในสิงคโปร์และมาเลเซีย มีอีกชื่อเรียกว่าหง่อเฮียง บางทีเรียกรวมกันว่าหง่อเฮียงโลบะ