วิธีทำ หมึกผัดผงกะหรี่ ให้ข้นเยิ้มหอมอร่อย แบบง่ายๆ Stir-fried squid with

ผัดผงกะหรี่ ปูผัดผงกะหรี่ ผงกะหรี่•กุ้ง•ไข่ไก่•น้ำพริกเผา•น้ำมันพริกเผา•น้ำมันหอย•นมสดจืด•น้ำตาลทราย•ซีอิ๊วขาว•พริกไทยป่น•ต้นหอม•คึ่นฉ่าย 10 นาที; 2 คน สุประวีณ์ รัตนะ

วิธีทำ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ · ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ตีผสมให้เข้ากันดี · เปิดเตา ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด ให้ฟูกรอบ แบ่งเก็บไว้ประมาณ 1 ฟอง ไม่ต้องเทหมด ผัดผงกะหรี่ กุ้งผัดผงกะหรี่ · นำกุ้งสดมาแกะเปลือก แล้วหั่นเป็น 3 ท่อน พักเอาใว้ก่อน · นำส่วนผสม ซีอิ้ว, น้ำพริกเผา, ผงกะหรี่, นมสด, ไข่ไก่ ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว · เทน้ำมันลงกะทะ และ นำหอมหัวหใญ่ลงไปผัดจนสุก