#ผัดหมี่เส้นเล็ก #สูตรโบราณ

#ผัดหมี่เส้นเล็ก #สูตรโบราณ ผัด หมี่ เส้น เล็ก ผัด ไทย ของ ที่ ร้าน ทั้งหมด เป็น เพราะ บุรีรัมย์ วัน นี้ นอกจาก จะ เป็น จังหวัด ที่ เติบโต เร็ว วัตถุดิบ จาก ใน พื้นที่ ต่าง ๆ ใน จังหวัด บุรีรัมย์ อาทิ เส้น ผัด ผัดยอดฟักแม้ว 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอให้เดือด จากนั้นตอกไข่ลงไปผัด · 2 เมื่อไข่เริ่มสุก ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดให้เข้ากัน · 3 ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอส น้ำตาลและผงปรุงรส ผัดให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศลง

ผัดยอดฟักแม้ว ใส่น้ำมันใหม่ ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ผัดจนมีกลิ่นหอม พอผัดเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้; ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ไก่เส้น กุ้ง ลงไป พอผัดเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ซอสผัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้า

ผัดผักรวม ผัดหมี่เส้นเล็ก#ผัดหมี่#เมนูเส้น ส่วนผสม เส้นเล็ก500กรัม ต้นหอมถั่วงอก หอมแดงสับ50-60กรัม น้ำสะอาด250ml น้ำมันหอย4ช้อนแกง ซอสปรุงรส4ช้อนแกง วิธีทำ · 1 หั่นหมู : นำ หมูสันคอ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อที่จะนำไปผัด · 2 ผัดเส้น : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ หมูสันคอ ตราซีพี ผัดพอใกล้สุก ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ปรุง