Foodwork : เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี

บักนัด  This browser is not supported · เค็มบักนัด สุดยอดเครื่องปรุงทางอีสาน เค็มบักนัด หรือ เค็มสับปะรด บักนัด เป็นภาษาอีสานแปลว่า สับปะรด สูตรนี้ทางครอบครัว คุณยายกิมซัว  บักนัด ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด

ยำเค็มบักนัด เค็มบักนัด•#ไม่มีเครื่องปรุงใดๆค่ะเพราตัวเค็มบักนัดมีรสชาติครบรสพอดีอยูแล้ว•ตะไคร้ซอย•พริกขี้หนูซอย•กระเทียมซอย•หัวหอมซอย Areerat Chaichoy ยำเค็มบักนัด ไม่พบสูตรที่ต้องการ? เป็นคน Tap to unmute Your browser can't play this video Learn more #ตำบักนัด Home Shorts Library Invalid response received

บักนัด ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด  บักหุ่ง มะละกอ เว้า พูด บักนัด สับปะรด ย่าง เดิน บักสีดา ฝรั่ง แล่น วิ่งหนี กะปอม กิ้งก่า หนหวย หงุดหงิด อ้าย พี่ หัว หัวเราะ ข่อย ฉัน, ผม คิดฮอด คิดถึง จอก