น้ำพริกกะปิ สูตรอาหาร

ซีเล็ค น้ำพริกกะปิทูน่า 85 ก น้ำพริกกระปิ น้ำพริกกะปิครกทอง โดยอาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ ศิลปินแห่งชาติประจำปี 2552 สาขาทัศนศิลป์ ที่แฟน ๆ นิตยสาร Health & Cuisine รู้จักกันดีในฐานะคอลัมนิสต์แห่งคอลัมน์ “ น้ำพริกกระปิ ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ · กะปิ 1+12 ช้อนโต๊ะ · กระเทียม 30 กรัม · พริกขี้หนู 20 กรัม · พริกแดงจินดา 10 กรัม · มะเขือพวง 20 กรัม · น้ำตาลปี๊บ 1+12 ช้อนโต๊ะ · น้ำมะนาว 5 ช้อน

น้ำพริกกระปิ โดยแนะนำให้ใส่กุ้งแห้งลงไปตำด้วย เวลาใช้กุ้งแห้งลงไปตำ ก็ให้ระวังรสเดิม จากกุ้งแห้งด้วย ถ้ากุ้งแห้งแข็งมาก ก็ให้เอาไปแช่น้ำร้อนให้นิ่มสักเล็กน้อยก่อนเอามาตำ แค่นี้ก็ได้น้ำพริกอร่อยๆ มาทานกันแล้วค่ะ